Vini > Vini Rossi
| NOTE TECNICHE | |
| Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
| Tipologia | vino rosso Barbera Fermo |
| Varietà uve | 100% Barbera |
| Gradazione | 12% |
| Annata | 2019 |
| Temperatura fermentazione | 25° |
| Tempi macerazione | 4 - 5 giorni |
| Lavorazione | rifermentazione in autoclave |
| Tempi affinamento | 3 mesi in vasca |
| Contenitori di affinamento | acciaio inox |
| CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE | |
| Zona | Casino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV) |
| Vigneto | Pizzocorvo |
| Esposizione | sud-ovest |
| Densità viti\h | - |
| Allevamento | guyot |
| Età impianto | 1985 |
| Tipo di raccolta | a mano |
| NOTE ORGANOLETTICHE | |
| Colore | rosso rubino |
| Profumo | fruttato, sentore di bacche e frutti rossi |
| Palato | secco, fermo, vinoso |
| Abbinamento | salumi, minestrone alla milansese, cacciagione, anatra e brasati |
| Temperatura di servizio | 18° |
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 | Scheda Tecnica |