Vini > Vini Rossi
| NOTE TECNICHE | |
| Denominazione | IGT Provincia di Pavia |
| Tipologia | vino rosso Croatina Vivace |
| Varietà uve | 100% Croatina |
| Gradazione | 12% |
| Annata | 2019 |
| Temperatura fermentazione | 25° |
| Tempi macerazione | 4 - 5 giorni |
| Lavorazione | rifermentazione in autoclave |
| Tempi affinamento | 5 mesi in vasca |
| Contenitori di affinamento | acciaio inox |
| CARATTERISTICHE TERRITORIO DI PRODUZIONE | |
| Zona | Casino di Soriasco, S. Maria d.Versa (PV) |
| Vigneto | Ferracano |
| Esposizione | sud-ovest |
| Densità viti\h | - |
| Allevamento | guyot |
| Età impianto | 1995 - 1999 |
| Tipo di raccolta | a mano |
| NOTE ORGANOLETTICHE | |
| Colore | rosso rubino intenso |
| Profumo | fruttato con sentore di bacche rosse, floreale con sentore di viola |
| Palato | secco, leggermente frizzante |
| Abbinamento | affettati, piatti della tradizione, agnolotti, risotti |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
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 | Scheda Tecnica |
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PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2018 | |
| Certamen Top Wine 2018 | silver medal |
PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2016 | |
| Certamen Top Wine 2017 | silver medal |
| PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2015 | |
| Catavinum CWWSC 2016 | silver medal |
| PREMI e RICONOSCIMENTI ANNATA 2014 | |
| Catavinum CWWSC 2015 | silver medal |